酸爽开胃的肉丸茄汁面

1、牛肉剁成肉糜，也可以直接买肉馅，猪肉、牛肉、鸡肉都可以。

2、马蹄切小丁。

3、洋葱切末。

4、马蹄、洋葱、一个鸡蛋放入肉馅里。

5、放入适量老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、美极鲜、盐、香油、糖一直朝一个方向搅拌均匀。

6、做一锅水，水开后把搅拌好的肉馅搓成肉丸放入锅中。

7、撇去表面的浮沫。

8、放入红果家的茄汁面汤料，水和料的比例是6:1.

9、放入汤料后，用勺子将汤料和汤搅拌均匀，放入适量盐调味，水开后放入面条。

10、将面条煮熟。

11、放入你喜欢的青菜煮熟即可出锅。