香菜根拌芥菜丝

1、把香菜要反复洗净，放到窗口中，撒上适量的盐淹一天

2、把淹好的香菜根用水冲去盐分

3、控干水分后切成段

4、芥菜丝用水洗去盐分 控干

5、把香菜根放到芥菜丝上

6、加入酱油 味精 鸡精 白糖和辣椒粉

7、锅中倒油，把油烧到冒轻烟

8、泼在香菜根上

9、拌匀 一道下饭的小咸菜就做好了