山药肉饼蒸蛋怎么做

1、山药去皮拍碎剁成泥

2、加入肉馅中，加2勺葱姜水去腥

3、搅拌均匀

4、加入盐、酱油

5、淀粉搅拌均匀

6、将一半肉馅放入一个碗中，底部压平压紧实。表面打入一个鸡蛋

7、上锅蒸6分钟，表面凝固定型加半碗水

8、撒上枸杞和葱花再蒸9分钟

9、出锅即可食用