怎样炖牛肉容易烂

1、准备食材，牛肉洗净

2、切成2、3厘米的大块

3、入凉水锅，煮开后撇去浮沫

4、将香料准备好，种类和数量可以调整噢

5、待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖

6、待汤去掉一半时，可加入适量盐

7、倒入红烧酱油，并翻拌均匀

8、待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅