经典的口水牛肉的做法

1、将牛肉切成薄片，放到碗里，打入一个鸡蛋。

2、再加入适量的胡椒粉，盐，生粉，充分搅拌，备用。

3、锅里放油，加入小米辣，鸡精，豆芽和青菜进去翻炒片刻，捞出备用。

4、另起锅烧油，加入干辣椒，花椒，火锅底料以及豆瓣酱烧出红油。

5、加入适量的生抽和清水，大火烧开。

6、再把牛肉加进去，煮5分钟后，将牛肉汤倒在准备好的豆芽青菜上。

7、最后洒上一层葱花，干辣椒，以及芝麻上去，就可以了。