煮酥肉怎么做好吃

1、五花肉一块去皮，切条备用！带点肥肉会更香哟~

2、花椒干锅炒香，用擀面杖压碎；肉放到碗里，加入压碎的花椒，白胡椒，盐，两汤勺料酒！盖上保鲜膜腌制20分钟，腌好后加入两个鸡蛋、淀粉，搅拌成浓酸奶样的糊状！

3、锅中倒半锅油，油温6成热时，一块一块下锅炸，中火炸至金黄捞出，然后再复炸一次，这样更加酥脆，火不要太大，免得外面熟了，里面还是生的！炸好后直接蘸着辣椒面吃超级无敌美味哟~也可以下火锅煮后蘸酱吃~miamiamia~美滋滋