1、在容器打一个鸡蛋，再加入15克细砂糖和牛奶混合搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状态。
3、加入提前隔水融化的黄油液，混合搅拌均匀。
4、过筛两遍使面糊更细腻，烙好的饼皮也会光滑细腻。
5、舀一勺面糊倒进平底锅开小火，晃动平底锅使面糊均匀铺满锅底，表面鼓大泡了用刮刀沿着边缘取出饼皮。
6、我家平底锅直径是26厘米，可以烙四张饼皮，将饼皮如下图叠放在一起。
7、淡奶油加入剩余的15克细砂糖打至纹理状。
8、将奶油均匀地涂抹在饼皮上，边缘不放奶油，然后撒一些切好的草莓丁。
9、将边缘没涂奶油的位置全部向中间折叠。
10、再从一端慢慢卷起即成毛巾卷，用保鲜膜包起来冷藏两小时以上，取出切块食用即可。
11、高颜值美味甜点奶油草莓毛巾卷就完成了。
