如何制作东北千层油饼！

1、今天来做一个家常的这种千层的油饼。二百克面粉用一百三十克稍微烫一点的水和成面团儿，醒面四十分钟，用一勺面粉，两勺油调成油酥。

2、把醒好的面擀成长方形大薄片，在上面刷上油酥。把面从一端囿鹣分胰向另一端卷起来。中间切成两段。从一端向另一端卷起来，尾部按一下压在丙下面。松弛五分钟之后赶包。

3、把饼放在刷油的锅里，把饼烙至定型之后，在上面再刷一层油，烙至金黄，层次分离就可以了。这样做的饼呢特别柔软。而且层次分明，真的很好吃，喜欢的朋友可以试着做一下。