如何制作好吃的水煮豆腐？

1、我们将豆腐切三角薄片，小油菜洗净备用，锅中烧油，油温五成热，下入豆腐，中小火炸至表面金黄微硬，捞出控油备用

2、锅留底油，加入豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜，麻椒，干辣椒炒出香味

3、加入适量清水，放入盐，生抽调味，水开下入青菜煮熟捞出铺底

4、再放入豆腐，中小火煮三、四分钟，再连汤带豆腐放入碗中，加入蒜末，葱花，干辣椒，烧热油浇在上面，即可开吃啦