牙签牛肉的做法

1、食材准备

2、调料准备

3、.牛肉切粗条

4、将所有的调料放进去

5、用手抓揉片刻，帮助入味

6、将腌制好的牛肉条用牙签穿起来，这个过程有点费时间，最好能有个帮手

7、配料切好

8、锅烧热后放油

9、小半锅即可，将牛肉串倒进去

10、用筷子稍微翻拌，让牛肉能均匀受热

11、牛肉炸熟后捞出来，沥干油

12、锅里留底油，炒香干辣椒段

13、淋入少许生抽，加适量水，撒入孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉，烧开

14、将炸好的牛肉串倒进去，翻拌至均匀粘上酱汁

15、出锅，撒上葱花即可