乌鸡炖山药的做法

1、所需食材：乌鸡一只。铁棍山药一到两根，带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块，皮肤不要接触到皮内侧的粘液，非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个

3、烧开半锅水，下鸡肉焯到变色

5、最后下山药和枸杞煮二十分钟，出锅加少许盐调味