蚝汁鲍鱼的做法

1、鲍鱼买回洗净

2、用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

3、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟

4、再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了

5、大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少许油蒜末炝锅，

6、下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火

7、用勺子把汁浇到鲍鱼上即可