怎么做柴火鸡?

1、鸡切块洗好后用盐腌15分钟左右

2、调料洗好切好如图

3、配菜切好如图

4、配菜切好如图

5、热锅冷油放入调料烧出香味后，放入鸡块炒一会儿，然后放入豆瓣酱一起炒均匀，鸡肉呈金黄色

6、放入适量高汤或水煮开后，小火熬一会儿放入配菜，水烧干后，倒入适量的盐来回炒均匀，开锅装盘??