买的牛排怎么煎

1、将牛排用刀背拍几下，然后切成1cm厚的肉饼。

2、切好的牛排放入碗中，加入适量盐、胡椒粉腌制20分钟。

3、平底锅中倒油，小火加热。

4、油热后，放入腌制好的牛排，小火煎。

5、煎至变色后，翻面。

6、然后加入适量老抽和生抽。

7、然后加入适量清水，继续煎至汤汁快没时，即可。