鲜菇浇带鱼的做法

1、各材料

2、蘑菇对半切开

3、带鱼用盐腌15分钟左右

4、把带鱼的水份吸干

5、热锅，下山茶油烧热，下带鱼（如怕不好煎，可在鱼身上抹上干生粉）

6、把鱼煎炸至干透带脆，盛起待用

7、在炸鱼时，热一锅，下山茶油爆香辣椒、蒜、姜

8、下蘑菇快炒

9、倒入水，煮沸

10、下盐与鸡粉

11、最后倒入热炒露，关火

12、带鱼、蒲公英叶、葱等放上碟内，蘑菇连汁拌在上面一起食用