蚝油--白灵菇

1、白灵菇切片，辣椒用手撕成小块

2、白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水

3、炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。