香椿怎么保存到冬天吃

1、首先准备以下材料。

2、将要腌制的100g香椿洗净焯水。

3、煮开泡软之后出锅。

4、将定们摆在容器中阴干水分。

5、碗中放10g红糖。

6、加入20克白酒。

7、加入10克陈醋。

8、搅拌均匀做成腌制液。

9、在阴干水分的香椿中加入3克盐，用手翻拌均匀。

10、香椿平铺在容器中。

11、逐层撒入5克盐和5克腌制液。

12、最上层放8克盐和8克腌制液。

13、密封后避光保存即可。

14、这样就可以保存到冬天了。