醋熘白菜的做法

1、葱姜蒜切沫，白菜菜梆和菜叶分开切成块。菜梆另外再从中间片成薄片好入味。

2、干红辣椒用水泡软捞出晾干。白糖，生抽，醋，少许盐和淀粉，一些蒜末混合调成料汁。

3、锅里油热，放入干红辣椒和葱姜蒜沫炒出香味。

4、先放入白菜梆，多炒一会儿，炒至白菜梆变软出水。

5、放入白菜叶翻炒均匀，也变软出水

6、倒入调料汁翻炒均匀即可出锅。