四川凉拌子姜的做法

1、首先准备好子姜，洗净。

2、然后将子姜削去脏皮和较老的根部，并清洗干净。

3、接着将子姜切成细条，装入碗中。

4、随后入盐拌匀，腌制约半小时。

5、再把腌出的水分倒掉。

6、倒入芝麻油。

7、再加入油辣子和味精拌匀。

8、最后撒点芝麻点缀即可。