白饭搭档—咸蛋蒸肉饼

1、准备好所用食材。

2、把猪腿肉剁碎。

3、咸蛋白加入肉馅中。

4、加入适量胡椒粉。

5、加入小半勺盐。

6、最后加入生粉。

7、顺一方向搅一会儿，让食材入味，肉起筋度。

8、把肉馅放入盘中压扁。

9、把咸蛋黄切碎码在肉饼上。

10、最后撒上姜丝，起锅蒸20分钟。

11、蒸好后把盘子的肉汁倒出，加入适量生抽搅匀。

12、再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可。