香肠莴笋鸡蛋如何炒

1、香肠洗净斜切成片装碗中，再放煮饭的锅中蒸熟待用。

2、莴笋削皮斜刀切片，青辣椒洗净切碎待用。

3、铁锅洗净热油煎蛋，将蛋煎至两面金黄色待用。

4、铁锅热油放青辣椒炒几下，再倒入蒸好的香肠炒拌最后放入切好的莴笋加盐同炒熟。

5、莴笋炒熟后倒入煎好的煎蛋加点水焖一焖，水干后就成了。