自家做的猪蹄山药花生汤

1、花生米提前用清水浸泡2个小时。猪蹄洗净，用火把毛烧下，在用刀刮刮。在用骨刀把猪蹄切块。放入热开水的锅子里和生姜片一起过个3分钟的水。之后捞起，待用。

2、沥干水后的猪蹄放在烧红的锅爆炒一下。

3、之后另起一锅倒入足够的清水，放几片姜，在把爆炒过的猪蹄放进去，大火褒二十分钟，把泡好的花生也放进去，继续大火褒…褒约十分钟后转中小火。

4、汤褒到约一个小时后，山药去皮洗净切块直接放进汤里面…继续褒约半小时。之后猪蹄山药花生汤就做好了。