干炸鳕鱼段的做法

 时间:2024-10-13 15:42:33

1、将鳕鱼洗净,切成小段,

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2、将盐,料酒,白糖,蒸鱼豉油,姜汁倒入碗中放入鱼腌制20分钟。

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3、鱼腌制20分钟拿出,在碗中打入一个鸡蛋清,将蛋清打散,放入面粉搅拌均匀成面糊。

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4、腌制好的鱼放入面糊中,使鱼段均匀的裹上面糊。

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5、锅中倒入豆油,油八分开放入鱼段炸。

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6、鳕鱼两面都炸成金黄色捞出装盘。

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