如何做猪肘子吃

1、新鲜的猪肘子除毛洗净用刀打花，然后放入压力锅中加入八角香醋炖压一小时熄火待用。

2、将炖熟烂的猪肘子和汤倒入铁锅中烧煮沸，然后加盐煮一会儿。

3、肘子煮入盐味后上面加入辣椒酱，然后盖上锅盖焖一阵子就可以吃了。