豆腐炖鱼块的家常做法

 时间:2024-10-12 07:59:40

1、首先准备,豆腐,鱼有两种选择,一种野生河鱼,一种海刀鱼!

豆腐炖鱼块的家常做法

2、首先,将鱼,去鳞,内脏,清水洗净!水泡去腥!

豆腐炖鱼块的家常做法

3、先说河鱼做法,将豆腐,切块,控水!锅放油,将鱼略煎,加适量水,烧开,加豆腐!炖半小时!一定小火!汤汁白色,即可,加盐料酒,出锅!

豆腐炖鱼块的家常做法

4、刀鱼,处理完后,放入容器,加适量淀粉,裹匀!

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5、锅放油,将刀鱼略炸,捞出控油!锅放油,加豆腐,略煎,放水,烧开,加鱼!

豆腐炖鱼块的家常做法

6、小火半小时,后加盐,不要加料酒,出锅!

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