如何炖鲤鱼汤

1、洗净鲤鱼 去鳞片 去鱼鳃 去鱼内脏可以用少许盐腌制半小时

2、煎鱼锅中倒入适量色拉油 烧热放入鱼 轻微煎鱼两面

3、准备配料葱姜 胡萝卜去鱼腥辣椒，酸菜 提味根据个人口味适当添加

4、炖鱼一定要凉水下锅，鱼血末一定捞干净，影响鱼的口感不要盖锅盖，让鱼腥味散发出去鱼汤发白时，倒入适量的盐

5、成品效果，鱼汤味道甚好