怎样炖猪蹄好吃

1、将猪蹄洗干净，用小刀将上面残留的猪毛剃掉，或者用镊子把残留的猪毛拔掉

2、将处理干净的猪蹄剁成便于食用的小块

3、将板栗去壳，剥好备用

4、取砂锅，将剁好的猪蹄放入锅内，加水没过猪蹄为宜

5、放入大枣板栗，料酒少于，大火烧开，小火炖一个半小时

6、放入玫瑰花，待猪蹄炖至软烂，汤浓稠时加入精盐适量，即可出锅