五香的蛋炒饭

1、准备材料，米饭打散备用，鸡蛋打入碗中加入适量盐和十三香，打匀待用，青椒切粒，玉米肠切粒，从姜切丝。

2、青豌豆用开水煮熟，捞出待用。

3、热锅上油，下入葱姜丝，爆香。

4、倒入打好的鸡蛋液，迅速搅拌成鸡蛋碎。

5、加入辣椒丁，青豌豆和玉米肠丁，炒香。

6、加入打散的米饭，翻炒均匀。

7、加入盐，味精，翻炒均匀后小火焖五分钟，使米饭入味后盛出即可。