冷冻鱿鱼炒香菇的家庭做法

1、冻鱿鱼先泡水解冻，放入温水中30分钟左右即可

2、解冻好的鱿鱼去掉中间一条透明的骨，切成小块备用

3、姜去皮洗净后切末

4、香菇去蒂，洗净后切成小条备用

5、锅内烧热油，加入姜末炒香，这里姜末可以稍微去掉鱿鱼的腥味

6、放入鱿鱼进行翻炒

7、将鱿鱼炒至微干后，放入香菇进行翻炒，可以加入适量的水，炒熟之后加入适量的盐和鸡精调味即可，鱿鱼和香菇本身味道比较浓，所以不要加过多的调味道，盖住了原本的味道

8、搅拌均匀后起锅装盘