青菜怎么炒好吃

1、青椒洗净掰成小块，胡萝卜洗净切片，山药去皮洗净切片。

2、黑木耳提前用水泡发好，摘洗干净，放入开水中焯一下，捞出放入凉水中过凉。

3、葱洗净切片，姜洗净切丝，猪肉洗净切片。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。

5、放入葱，姜爆香，放入山药煸炒，放入胡萝卜，青椒煸炒。

6、最后放入黑木耳煸炒，放入盐，味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。