金针菇炒鸡蛋的做法

1、准备食材，将鸡蛋、金针菇分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将鸡蛋液入锅，慢慢成形，搅拌

3、将成形的鸡蛋随意搅拌，出锅，待用，不要放调味品

4、热锅中倒油，将金针菇入锅，快速翻炒，淋上少许生抽

5、金针菇很快瘪下去，再将鸡蛋入锅，混合翻炒

6、放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁，然后出锅，享用吧！