美味猪肝怎么做才好吃

1、将买回来的猪肝，清洗干净后，切成薄片，装碗备用。生姜剁碎备用！

2、将切好的猪肝，往碗中放入生姜、酱油、花生油、料酒、白糖等调料腌制一下，然后就腌制十五分钟备用。

3、锅里加入花生油，大火烧旺，将猪肝放入锅里煎。（煎猪肝的时候，小火慢煎，不然容易煎焦）

4、直至锅里的猪肝煎到变色，再翻过另外一面，继续慢火煎猪肝。葱花清洗干净，切成段，装碗备用。

5、待猪肝煎好的时候，再往猪肝上面撒上葱花，这样一道美味的猪肝就炒好了，喜欢的朋友可以尝试一下！