凉拌菠菜粉条怎么做？

1、首先，菠菜洗干净切成段。

2、粉条一把，过水焯软，取出来放入凉水中。

3、菠菜段也在热水锅中焯一下，捞出来过下凉水，沥干水分。

4、把焯好水的粉条和菠菜放入盆中。

5、开始调汁，碗中放入捣好的蒜，醋，辣椒油一勺，食盐少许，香油、芥末油四五滴，酱油少许，搅拌均匀。

6、把调好的酱汁倒入盆中。

7、搅拌均匀，凉拌菠菜粉条就做好了。