美味好吃的南瓜饼

1、家里的小南瓜，一个差不多2斤半。去皮，洗净。

2、切块放入蒸盘中，然后蒸20分钟左右。蒸好放入盆中，用勺子碾压成泥。

3、然后加糯米粉，搅拌均匀；再加面粉，同样搅拌均匀，用手揉成面团。

4、面团有点多，只用了一半。在碗里放点糯米粉，将面团揉成小团放入碗中。裹点糯米粉以免沾手，将面团压扁备用。

5、在电饼铛里刷一层油，将南瓜饼摆放好，通电煎饼，中途翻一下边。

6、碗里放点白沙糖，盛出南瓜饼。卖相还可以哦！