怎么炒油菜才好吃

1、先把油菜叶掰开，挨个清洗干净，尤其是根部的泥土，要仔细清洗。

2、清洗完毕后，将油菜从中间切开，把叶子余外装盘，最后炒叶子。

3、热锅凉油，加入葱花稍微爆一下锅

4、把油菜梗（就是油菜下半部分白色的）倒入锅中中大火翻炒

5、翻炒到如上图程度的时候，加入油菜叶，继续翻炒，之后加入少许酱油（只要不是老抽就行）

6、出锅前加盐，翻炒均匀即可