香菇炒小油菜

1、将油菜洗净，控干水分，横向顶刀切丝

2、将香菇洗净，去掉香菇把，切成丝或切碎

3、锅中放少许油将香菇煸香，香菇经过煸炒水分蒸发一部分，香气充分释放出来，铲出备用

4、锅中放入少许油将切好的油菜丝进行翻炒，加盐和少许糖，加糖可以调和口味，提鲜，将香菇放入一起翻炒

5、尝好味道，即可出锅