1、首先就是准备蜜枣菜干乌鸡汤的材料和调料，乌鸡肉500克，白菜干莲子各50克，蜜枣5颗，花生仁100克，陈皮一块，香油盐各适量 。
2、将乌鸡宰杀之后清洗干净去掉鸡头、鸡爪和内脏，切成快，用开水焯去浮沫。
3、 白菜干用温水浸泡后洗干净，每一块撕成数条，其余用料都洗干净，莲子去芯，陈皮刮去内瓤 。
4、将适量的清水倒入沙煲内烧开，再将上述材料倒入煲内先用大火煲20分钟后用中火煲40分钟，再用小火煲两小时，最后用香油和盐调味，蜜枣菜干乌鸡汤就做成了 。
5、蜜枣有着补益脾胃，滋阴养血，养心安神的功效，乌鸡则营养丰富又不会上火，对于营养不良引起的低血压有很好的治疗作用，蜜枣菜干乌鸡汤特别适用于女性气虚、脾虚、血虚、肾虚等症状，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，食用乌鸡可以提高女性的生理机能，延缓衰老 。
