蛋香丝瓜怎么做？

1、丝瓜去皮切厚片。

2、将丝瓜先沾上面粉，再均匀沾裹上蛋液。

3、热锅倒入适量油，放入丝瓜，煎约2∼3分钟后翻面。

4、再煎约2∼3分钟至双面焦香且丝瓜微透明。

5、起锅装盘即可。