咱湖北人的炒花饭

1、先把鸡蛋打泡稍微加点水，以免炸制时焦胡

2、热锅中加入食用油，烧至六分热时倒入鸡蛋炸一下，翻面略炸后用锅铲倒碎

3、再把火腿肠加进去翻炒

4、随后把米饭倒进去，加点水盖上锅盖焖一下，使米饭散开且加热更快，开盖后略作打散

5、依次加入精盐，鸡精，胡椒，翻炒筠匀后加入葱花翻炒出锅，一盘喷香的炒花饭就做好啦！