青椒炒肉的做法

1、瘦肉加入些许淀粉和水抓匀（不焯水，回锅肉要焯水，有肥肉） 、青椒（干炒过）黄葱切段

2、加油烧热（这步注意油烧热倒肉时关火几秒，炒出来好吃些）

3、倒肉翻炒

4、同时加入青椒和黄葱

5、倒入老抽翻炒均匀

6、加入豆瓣翻炒（这道菜没有放盐，因为老抽和豆瓣都够咸）

7、全部佐料加入后翻炒均匀，准备起锅