蒸玉米面发糕做法

1、玉米面与白面（1：1），糖、泡打粉放入容器中混合均匀。中间开一个窝，加入酵母粉。加入少量水把酵母化开。

2、再慢慢加入适量水，拌成稍稀一点的面糊。找一模具，均匀地刷上一层食用油方便脱模。把面糊倒入模具中摊平。

3、上面撒上各种果干，可随各个喜好加入。盖上保鲜膜发酵至2倍大。蒸锅上火，水开后大火40分钟即可。