调理养生小吃——红酒醉梨

1、红酒醉梨可以有两种做法，一种去核一种不去核，餐厅里做的大部分都是不去核的，这种做起来比较方便，而且摆盘比较好看。但是在家里做的话，个人建议还是做成去核切片的，这样做更容易入味，而且吃起来也更方便。

2、首先把梨去皮，注意各个部分的皮要去干净。

3、然后把切好的梨放入锅中，倒入红酒，没过梨，加入适量的的冰糖。大火煮开。

4、大火煮开之后改小火慢炖10分钟，中途可以用勺子轻轻搅动一下。冷却后，倒入玻璃容器里浸泡一晚即可食用。