怎样能辨别假花椒？

1、一些花椒是经过染色处理的，在泡水后会使水变色，将花椒中的染料泡出来，而真正的花椒在泡水后自始至终水都是清澈的   只要使用这个方法就可以检测出来

2、怎样购买好的花椒呢？  您可以在购买时用纸巾反复擦拭，染色的假花椒会出现褪色现象，同时也可以用手捏，如果一捏就碎，那么很可能就是假花椒。