赤水美食攻略

1、赤水特产茶虫，茶中极品，市场罕见，价格昂贵，仅四洞沟景区有少量上市销售，多为赤水人家藏待客。

2、腊猪脚火锅，干笋、腊笋上万吨。有一种别出心裁的吃法，用炖腊脚与笋子炖来，配上蘸水、蔬菜作为特色招待客人

3、猪儿粑，经高温蒸熟即可食用。因其蒸熟后呈椭圆状，通体洁白晶莹，酷似一头头可爱的小猪而得名。

4、赤水的高山腊肉,农家自养猪肉腌制而成，挂在烧柴草的灶台上，长期烟熏火燎,