风干牛肉干的做法

 时间:2024-10-13 02:05:53

1、将牛肉剃筋,尽量选择瘦牛肉,我选的是牛子盖儿

风干牛肉干的做法

3、加入适量的佐料,搅拌均匀,放入冰箱醒一晚上。盐千万不要放多,我是四面摸的盐,做出来齁咸。

风干牛肉干的做法

5、晾晒第一天,表皮有些硬,里面的肉还很软。

风干牛肉干的做法

7、晾晒第三天,已经很干很硬了,可以做肉干了。

风干牛肉干的做法

9、风烤加上下烤,180度预热,肉干180度烤8分钟。如果你的肉干很细的话,就少烤几分钟,要不会烤的很硬很硬。

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