圆茄子的保存

1、茄子怕捂。要是装塑料袋里面，几天就烂。

2、放在通风，干燥的地方， 尽量铺开，别堆太厚，自然存放的话，基本上一周到一旬是没问题的。要是温度比较低的话，放一个月问题也不大。

3、另外注意，别和 香蕉、苹果、西红柿之类的混放。 尽量单独存放。再久就得冷冻保存了。另外晒成茄子干儿也挺好吃的。