1、1.在平底锅里加入牛奶，小火
2.加入黄油，等黄油融化后关火
3.加入面粉搅拌
2、4.搅拌直至变成金黄色，这样你就可以得到面糊，加入肉豆蔻，盐和胡椒粉调味
5.用搅拌器将所有东西剧烈搅拌以避免结块。在低温下煮5-6分钟，直到酱汁变稠
6.取掉香肠的肠衣，放到一边
3、7.准备蔬菜，洋葱去皮后剁碎
8.胡萝卜切成小块
9.西芹也切成小块
4、10.然后在锅中加热少许油，倒入蔬菜，用小火炒至少10分钟
11.加入香肠，撕成小块
12.搅拌混合，加盐和胡椒粉
5、13.倒入茴香籽
14.加入白葡萄酒
15.盖上盖子，煮约15分钟，煮熟后，关火并放在一边。
6、16.在另一个锅里加入盐水，煮沸，倒入贝壳面
17.煮10分钟后从水里撩起
18.放到一边冷却
7、19.将scamorza奶酪切成小块
20.在一个27厘米直径的烤盘里，先放一些酱汁
21.再放少许数蔬菜酱
8、22.将scamorza奶酪混合入剩余的蔬菜酱里
23.将蔬菜酱填充到贝壳面里
24.然后将贝壳面铺到烤盘里
9、25.最后再浇上一些酱汁
26.根据口味撒上奶酪粉
27.在预热到170度的烤箱里烤5分钟，拿出后稍作冷却就可以食用了。
