美味爆炒香辣虾

1、剪掉虾枪和虾须，挑除虾线。

2、将土豆，香芹和洋葱洗净去皮，切成片和段状。

3、热锅热油，将虾倒入锅中。油炸至虾的外壳酥脆即可捞出沥油。

4、将土豆片炸至金黄。

5、热锅热油。将葱姜蒜和干辣椒段倒入，小火炒香。倒入豆瓣酱，小火炒出红油。

6、将虾和其他菜倒入，加入盐和生抽。中火翻炒均匀即可。