如何做法式牛肉粒

1、准备原料

2、将红、黄椒切成小丁

3、牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入红酒50ML、酱油、干淀粉抓匀，腌制10分钟

4、炒锅中倒入橄榄油

5、待七成热时，放入姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒

6、再倒入剩余的红酒煮2分钟

7、然后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅