如何做一盘美味的番茄炒鸡蛋

1、西红柿切块。鸡蛋打到碗里放入适量的盐、一点点醋。葱花，姜末准备好。

2、先炒鸡蛋，锅中放油，油热加入鸡蛋，炒散后盛出备用

3、热锅烧油，油热后放入葱花姜末爆香，随后加入西红柿煸炒，待炒出汤汁后，放入一勺生抽，半勺盐，半勺糖，炒匀后放入鸡蛋，再煸炒均匀后出锅即可